Parmi les actifs du Centre calédonien de développement et transfert en aquaculture marine (CCDTAM) de la Technopole, on trouve la ferme piscicole pilote de Touho. Depuis début 2014, elle procède aux essais de grossissement, dans les conditions locales, de pouattes et de loches truites. Les pouattes sont aujourd’hui sur les étals de commercialisation, jusqu’à Nouméa, et commencent à éveiller l’attention des consommateurs calédoniens.
A Touho, la ferme est plus qu’un centre d’expérimentation piscicole : elle suscite un engouement croissant de la population et est devenue une véritable attraction lors des animations du village. Les habitants de Touho sont fiers d’y emmener leurs visiteurs. Ainsi, la fédération des femmes de Touho, organisatrice de « la journée de la femme », le 8 mars 2017, en avait inscrit la visite au programme de l’événement. Pourquoi ? Parce que l’infrastructure du CCDTAM y est perçue comme « un élément de dynamisation économique de la commune », selon Gabriela Palaou, adjointe au maire de Touho. D’ailleurs, ce jour-là, les deux visites planifiées n’ont pas suffi ; il a fallu quatre traversées pour emmener la grosse quarantaine de personnes qui se sont intéressées à l’aquaculture locale de pouattes. Le 20 mai, rebelote ! Lors du grand marché agricole tenu sous l’égide de l’association Initiative et animation de Tuo Cèmuhi (AIATC), le public et les producteurs de Touho ont été conviés à se rendre à la ferme piscicole pour en comprendre l’activité. Ils s’y sont précipités. La Technopole, dont l’une des missions consiste à accompagner la diversification économique calédonienne par l’exploitation de ressources locales (comme la mer, en l’occurrence), fait bonne route dans cette petite commune du nord.
Source de la photo : Mairie de Touho